| 盐鲜大黄鱼 | ||
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大黄鱼肉质较好且味美，“松鼠黄鱼”为筵席佳肴。大部分鲜销，其他盐渍成“瓜鲞”，去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头。鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。大黄鱼肝脏含维生素A，为制鱼肝油的好原料。耳石可作药用。 | |
| 2016-04-08 | ||
| 韶关美食攻略 韶关特色美食图文|旅游美食网 | ||
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韶关旅游是粤北地区的特色生态发展比较重要的环节。尤其是深圳，东莞，佛山，中山，广州来韶关旅游的旅行团和自驾游的人们，特别青睐韶关美食，韶关特色美食深深吸引了外地的游客们。为韶关旅游发展注入了活力。 | |
| 2016-04-07 | ||
| 舌尖上的牛柳|旅游美食网 | ||
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"牛柳"指的是牛的里脊肉。是一种十分美味的食材，被广泛用于各色菜肴之中 | |
| 2016-03-28 | ||
| 韶关铜勺饼|旅游美食网 | ||
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韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。 | |
| 2016-03-28 | ||
| 爆炒山坑螺 |旅游美食网 | ||
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爆炒山坑螺是一道色香味俱全的汉族传统小吃，属于粤菜系。源于广东韶关。上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，再放入常温的鸡汤浸泡喂养，以增加其鲜甜的肉，然后钳去尖部的螺壳，便于入味、食用。爆炒时，还要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，这 | |
| 2016-03-28 | ||
| 韶关辣么牛的牛哥牛杂 | ||
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如果你想挑战自己，辣么牛的牛哥牛杂可以实现你黯然销魂的小心愿。牛哥的辣酱有两种：辣和变态辣， 史高维尔单位20-60W，这一口入喉境界无我，一脸憨笑听着Underground band的牛哥会递上一碗萝卜牛 杂汤，你若喝了这碗瓢香溢甜的汤，瞬然回首一股洪荒之力转 | |
| 2016-02-29 | ||
| 印子粑 | ||
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印子粑是湖北大治的汉族民俗食品，每年制作两次，一次在春节前,一次在二月花朝后。粑分两种,一种是高梁粑,红色,代表日子越过越红火;一种是白粑,蒸熟后在粑中点红,代表丰收、喜庆和圣洁。印子粑也有绿色的,表示期望来年风调雨顺,禾苗葱壮。粑印用木制，形状一 | |
| 2016-02-23 | ||
| 胡辣汤 | ||
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胡辣汤，又名糊辣汤，这是河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点 | |
| 2016-02-22 | ||
| 呱呱 | ||
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天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱 | |
| 2016-02-22 | ||
| 榴莲薄饼 | ||
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做法步骤编辑 1. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。 3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。 注意：面团不要太硬。仅仅用榴 | |
| 2016-02-19 | ||
